Flor de Sal, em Ribeirão Preto, para quem ama a gastronomia francesa.
Sou frequentadora do Flor de Sal de São José do Preto, restaurante do chef Thiago Caparroz, que está com uma bela casa com arquitetura clássica, com pé direito alto e um bar nível internacional.
Inaugurado em São José do Rio Preto no ano de 2005 foi o primeiro a conquistar uma estrela no Guia 4 Rodas. Após 2 anos o chef Tiago Caparroz cria uma unidade em Ribeirão Preto, que hoje possui a 35ª posição na lista dos 50 melhores restaurantes do país, feita pelo Guia 4 Rodas. O ambiente é aconchegante e informal, trazendo para o interior o clima dos bistrôs a “joie de vivre” francesa.
Meu Drink preferido
Olha que sou exigente, pois o meu drink preferido é um “Dry Martini“, que parece ser muito simples de preparar, mas acredito ser um divisor de águas entre os bons e os mais ou menos, e nas casas que Thiago Caparroz está, digo com cátedra, que o local está acima de qualquer suspeita.
Vernissage e Aniversário
Durante este feriado estivemos em Ribeirão Preto especialmente para a exposição de arte contemporânea denominada “Opacidades Relativas” onde minha filha Rafaela Foz está com sua obra “Varal ll” e após a vernissage fomos comemorar meus 59 aninhos no Flor de Sal de Ribeirão Preto.
A casa merece ser visitada e está impecável, o Chef Thiago Caparroz segue um critério e uma seriedade, profissionalismo que somente os jovens empreendedores conseguem.
A arquitetura e decoração impecável, clássica e ao mesmo tempo descontraída e romântica. O bar segue o mesmo estilo do Flor de Sal de São José do Rio Preto com sofás estilo Inglês em couro marrom e mantas para os mais friorentos, como eu.
Repeti meu pedido , Cordeiro com nhoque e o Wilson pediu o Nhoque de Mandioquinha com Vieiras e abusamos no vinho, o Francês Sant Emilian.
Parabéns Thiago Caparroz, seu trabalho e gastronomia é impecável .
Gastronomia francesa com toques brasileiros, além de sorvetes artesanais e vinhos, em casinha elegante.
Endereço: Av. Wladimir Meirelles Ferreira, 1460 – Jardim Botânico, Ribeirão Preto – SP, 14020-630
Horário:
Aberto ⋅ Fecha às 15:00 ⋅ Reabre às 19:30
Telefone: (16) 3421-4963
