Pizzaria Maremonti no Shopping Iguatemi de São José do Rio Preto, jantar harmonizado.

Normalmente as pizzaria não fazem parte de minhas escolhas e sim da escolha do Wilson. A convite da empresária, Luciana Vartanian, que é jornalista, apresentadora do Go Gourmet e organizadora do evento astronômico com Harmonização de 4 vinhos e 4 pratos italianos tivemos a oportunidade de conhecer a pizzaria Maremonti no Shopping Iguatemi de São José do Rio Preto.

Pela proximidade e conforto nos hospedamos no Hyatt que fica logo à frente do Shopping e na minha opinião o mais confortável hotel da atualidade em Rio Preto. Inclusive um hotel pet friendly, estivemos com nosso mascotinho o Ziggyfoz que foi super bem recebido.
A pizzaria ampla e descontraída caprichou na escolha dos pratos e dos vinhos. O jantar iniciou com Stellina Toacana, que é massa de pizza Napoletana com vinho espumante Chandon Brut, que realmente é deliciosa com a massa fina e crocante de sabor leve.


O primeiro prato o prato principal Tagliatelli Al Funghi, finalizado com trufas brancas e Grana Padano seguido do vinho Maremonti Rosso Barbera, da região de Montalcino na Itália, sem duvida uma região única favorecida pela geografia e clima e com isto produz vinhos inigualáveis.
O segundo prato principal Strocatto di Manzo, um corte de carne cozido por horas ao molho de vinho servido com papas All formaggio, seguido de vinho Maremonti Malbec da Argentina de sobremesa torta de maçã com sorvete seguido de Vinho do Porto Tawny .
O chefe Romulo Giponi foi o criador dos pratos, o jovem acaba de chegar da Itália onde teve a felicidade de aprimorar suas aptidões .

Estive presente durante o jantar Rodrigo Batista, sócio do grupo NB Steak a qual a pizzaria Maremonti faz parte. Nossa mesa teve a presença do prefeito Edinho Araújo e sua esposa primeira-dama Maria Elza e Casal.

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