1 ricota fresca
2 ovos
1 maçã ralada.
1 colher de geleia sem açúcar .
1 casca ralada de 1 limão.
Algumas gotas de baunilha .
1 colher de pó Royal .
Bata as claras em neve .Deixe-a aguardando .
Em outro recipiente bata os ingredientes exceto o pó Royal .
Por último bata o pó Royal e às claras em neve .
Unte as forminhas de alumínio ou de louça .
Leve ao forno até dourar .
Faça uma calda com maçãs raladas ( no caso usei Açúcar zero) podendo subistituir a calda por damasco, ameixas pretas , pêssego em calada litgh .
Delicioso com cafezinho ou chá .
Ou uma simples sobremesa.
Desfrute.
Valeria Foz
